قلیه ماهی و میگو یکی از معروفترین غذا های جنوبی است که برای آشنایی شما عزیزان، طرز تهیه آن را برای شما می گویم. مواد لازم برای 4 نفر: سیر 6 حبه گشنیز 300 گرم شنبلیله 50 گرم فیله ماهی 4 تکه پیاز متوسط 2 عدد تمبر هندی 200 گرم روغن مایع ، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه: تکه های ماهی را در ظرفی …

ادامه مطلب

ماهی شیر با گراماسالا اگه دنبال یه طعم جدید برای درست کردن ماهی هستی ، گراماسالا به راحتی این طعم جدید را برای شما ایجاد میکنه. گراماسالا یه ادویه  اصیل هندیه که  مخلوطی از چند ادویه تنده. این عبارت از ترکیب دو کلمه  گرام  به معنی تند و ماسالا به معنی ادویه  ایجاد شده است. ( در مطلبی دیگر طرز تهیه این ادویه را براتون  توضیح خواهم داد.) مواد لازم: فیله ماهی …

ادامه مطلب

ماهی سنگسر کتابی شکل بوده، پوستش نقره‌ای رنگ که گاهی به سرخی می‌زنه. فلس‌های درشت و استخوان زیادی دارد پشت سر این ماهی مثل سنگ سفت هست. شکم و پهلو هم فلس درشتی داره. محل زندگی این ماهی در اقیانوس اطلس، خلیج فارس، دریای عمان و اقیانوس هند و استرالیا و دریای اندونزی و دریای زرد و اقیانوس آرام و خلیج عدن هست. ماهی سنگسر و ماهی صبیتی به هم …

ادامه مطلب

  پبتزای سبز با ماهی  پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که طرفداران بسیاری در همه سن دارد. این بار یک پیتزای سریع و فوری را در منزل تان درست کنید. مواد لازم برای پیتزای سبز با ماهی برای 2 نفر : سس بروکلی    1 پیمانه  فیله ماهی    2 عدد پیاز خرد شده    1 عدد ماست چکیده     1 پیمانه اسفناج    200 گرم خمیر پیتزا    2 عدد نمک و …

ادامه مطلب

مردم جنوب به مهمان نوازی و خون گرمی معروف هستند. آن‌ها با غذاهای خوش طعم و خوش عطر خود همیشه میزبان مهمانان هستند. به نظر شما چه چیزی باعث معروفیت غذاهای جنوبی شده است؟ بهتر است بگوییم ادویه‌های خاص جنوبی هستند که غذاهای جنوبی را معروف کرده اند. به خاطر آب و هوای بسیار گرمی که در جنوب کشور مشاهده می کنیم، ادویه‌های بسیار تندی معمولاً در غذاها استفاده می‌شود.  …

ادامه مطلب