ادامه مطلب
حشو، مایه‌ی ماهی شکم پر جنوب
در جنوب کشور ماهی شکم پر استقبال زیادی دارد. و آن را با ترکیب موادی که به آن (حشو) می گویند درست می‌کنند. طرز تهیه‌ی حشو: مواد لازم برای چهار نفر: آرد یک قاشق غذا خوری زردچوبه یک قاشق غذا خوری نمک به میزان دلخواه فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پیاز نگینی خرد شده یک عدد متوسط سیر له شده هشت حبه روغن مایع به میزان لازم تمبر هندی پانصد …